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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 紐約推機器壽司店 快手包料味道不變


:

美國紐約開了一間「機器壽司店」，從海苔、白飯再到內餡和調味，全都能靠機器人自動搞定，最高紀錄一小時可以做400個手卷，而且味道不輸人工做的壽司。


誰說吃壽司，一定得要師傅用手捏，紐約這間壽司店，靠的是機器人。


記者：「我是有點存疑啦，因為我覺得壽司就是，一定要用手捏。」


位在布魯克林區，「機器壽司店」Big Sushi，採用半機器半人力，不管是手卷還是握壽司，只要放進機器，全都能搞定。


老闆：「我們有壽司師傅，所有魚片都用手工切下，還有攪拌米飯，都是傳統作法，但是在組裝這一部份，我們就會用這個機器人，這是機器大概是80年代就有了，在日本都是用在火車站的，自動便當販賣機中，或是在當地的便利商店裡。」


想節省成本，又不要降低品質，他們決定採用半機器技術，只要把備料按照順序，放進壽司機裡，它就會自動料理，一個小時就能做400個手卷，再放進切割機裡，小巧精緻的美食就能完成。


我爸爸其實是壽司師傅，他是很傳統的人，我不知道他對壽司機器，會是抱持什麼想法，我想任何關於機器的負面看法，正面的結果還是比較重要，因為我們堅持提供產品，我們可以提供給很多人，也能讓他們以可負擔的價格享用。


但一定有不少人好奇，這機器壽司，味道和手做的有哪裡不一樣。


記者：「魚片非常新鮮，食材比例非常完美，哇嗚，味道真的很好 真的很棒，我覺得我最擔心的事情是，當我聽到是機器壽司，就會想它一定會做得很完美，因為有時候就會想看到不完美的手捲，你會想要有「人」的感覺，我的意思是如果都我不知道的話，我沒有任何線索去猜出，這壽司不是百分百由人類做的，噢，對，因為嘗起來完全沒有任何差別，就是很好吃。」


用機器取代半個人工，降低人力成本，食材原料堅持品質一致，用創新結合傳統做法，機器握壽司美味程度也不打折。


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 死巷「私闢停車場」 民憂逃生救災難


:

三立新聞／綜合報導

持續追蹤，這個私設的停車空間就在一條死巷裡，後面還有一家托兒所，就怕停滿車輛擋住出入口，增加逃生、救災難度。不過，像這麼小的空間也要當停車位，主要就是因為台北車站周邊機車停車位真的不好找，公有的免費停車場不但總是爆滿，連通道上也有人停，擋住裡頭機車出入。

走進小巷子，裡頭一小塊空地停了好幾輛機車，在這條死巷底端還有一家托兒所，狹窄巷弄藏著小型停車場，有沒有安全疑慮？

▲北車附近一位難求。

但旁邊告示騎樓禁停，停人行道沒問題，車站周邊車位難找，但巷弄裡自闢停車空間，就怕擋了通道、消防安全難保。

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